Використання екструдатів зернових культур для збагачення традиційних харчових середовищ
Файли
Дата
2013
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
екструдат, їжа, зерно, extrudate, food, crops, кафедра харчової хімії
Бібліографічний опис
Харітон, Т. Я. Використання екструдатів зернових культур для збагачення традиційних харчових середовищ / Т. Я. Харітон // Другий Північно- та Східно-Європейський Конгрес з Харчової Науки (NEEFood-2013), Київ, 26-29 травня 2013р.: Тези доповідей – К., 2013.