Дослідження технології снеків підвищеної біологічної цінності на основі картопляного пюре з впровадженням її при будівництві заводу харчоконцентратів м. Обухів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЛісовенко, Тетяна Анатоліївна
dc.date.accessioned2024-07-10T10:33:56Z
dc.date.available2024-07-10T10:33:56Z
dc.date.issued2024
dc.description.provenanceSubmitted by Валентина Каленська (ducat75@ukr.net) on 2024-07-10T09:10:27Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 181_Lisovenko_Tetiana_Anatolyivna_1_65_0294.pdf: 1878782 bytes, checksum: 92c365ccc1458432dd463f26500463c5 (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Валентина Каленська(ducat75@ukr.net) on 2024-07-10T10:33:56Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2024-07-10T10:33:56Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Lisovenko_Tetiana_Anatolyivna_1_65_0294.pdf: 1878782 bytes, checksum: 92c365ccc1458432dd463f26500463c5 (MD5) Previous issue date: 2024en
dc.identifier.citationЛісовенко, Т. А. Дослідження технології снеків підвищеної біологічної цінності на основі картопляного пюре з впровадженням її при будівництві заводу харчоконцентратів м. Обухів : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Лісовенко Тетяна Анатоліївна ; наук. керівник Володимир Миколайович Ковбаса. – Київ, 2024. – 132 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/43962
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
dc.subjectкартопляні снеки
dc.subjectкартопляні чіпси
dc.subjectпротеїн гороху
dc.subjectпротеїн льону
dc.subjectпротеїн гарбуза
dc.subjectкартопляні пластівці
dc.titleДослідження технології снеків підвищеної біологічної цінності на основі картопляного пюре з впровадженням її при будівництві заводу харчоконцентратів м. Обухів
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Lisovenko_Tetiana_Anatolyivna_1_65_0294.pdf
Розмір:
1.79 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи