Дослідження технології снеків підвищеної біологічної цінності на основі картопляного пюре з впровадженням її при будівництві заводу харчоконцентратів м. Обухів
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Лісовенко, Т. А. Дослідження технології снеків підвищеної біологічної цінності на основі картопляного пюре з впровадженням її при будівництві заводу харчоконцентратів м. Обухів : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Лісовенко Тетяна Анатоліївна ; наук. керівник Володимир Миколайович Ковбаса. – Київ, 2024. – 132 с.