Дослідження технології снеків підвищеної біологічної цінності на основі картопляного пюре з впровадженням її при будівництві заводу харчоконцентратів м. Обухів
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Лісовенко, Т. А. Дослідження технології снеків підвищеної біологічної цінності на основі картопляного пюре з впровадженням її при будівництві заводу харчоконцентратів м. Обухів : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Лісовенко Тетяна Анатоліївна ; наук. керівник Володимир Миколайович Ковбаса. – Київ, 2024. – 132 с.