Організація виробництва сиру кисломолочного та виробів з нього на підприємстві потужністю переробки 100 т молока за добу
Loading...
Date
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Citation
Масленникова, Я. М. Організація виробництва сиру кисломолочного та виробів з нього на підприємстві потужністю переробки 100 т молока за добу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Ярослава Миколаївна Масленникова ; наук. керівник Ульяна Геннадіївна Кузьмик. – Київ, 2022. – 70 с.