Організація виробництва сиру кисломолочного та виробів з нього на підприємстві потужністю переробки 100 т молока за добу
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Масленникова, Я. М. Організація виробництва сиру кисломолочного та виробів з нього на підприємстві потужністю переробки 100 т молока за добу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Ярослава Миколаївна Масленникова ; наук. керівник Ульяна Геннадіївна Кузьмик. – Київ, 2022. – 70 с.