Multicriteria optimization of technological processes for dough preparation in bread production

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorPankov, Dmitry
dc.contributor.authorKyshenko, Vasil
dc.date.accessioned2018-10-11T13:33:34Z
dc.date.available2018-10-11T13:33:34Z
dc.date.issued2017
dc.description.abstractThe article is devoted to the study of the automated intellectual subsystem of the decision making support at bread production on the basis of the product quality optimization with the use of vector optimization of the main technological processes of bread production: the sponge and dough preparation. The intellectual system for bread production processes management based on the principles of multicriteria optimization has been developed with the use of the knowledge acquireduk_UA
dc.identifier.citationPankov, D. Multicriteria optimization of technological processes for dough preparation in bread production / D. Pankov, V. Kyshenko // Topical problems of modern science : proceedings of the International Scientific Conference. - Warsaw, Poland, 2017. – № 4. – P. 3-7uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/28309
dc.language.isoen_USuk_UA
dc.subjectbread productionuk_UA
dc.subjectmulticriteria optimizationuk_UA
dc.subjectdough preparationuk_UA
dc.subjectmathematical modeuk_UA
dc.subjectвиробництво хлібаuk_UA
dc.subjectбагатокритеріальна оптимізаціяuk_UA
dc.subjectпідготовка тістаuk_UA
dc.subjectматематична модельuk_UA
dc.subjectкафедра автоматизації та комп'ютерних технологій систем управлінняuk_UA
dc.subjectНаціональний університет харчових технологійuk_UA
dc.titleMulticriteria optimization of technological processes for dough preparation in bread productionuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Pankov_ Poland.pdf
Розмір:
3.14 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Тези доповідей