Метод визначення ступеня етерифікації пектину за титрованою кислотністю
Вантажиться...
Файли
Дата
2018
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Літературний твір Метод визначення ступеня етерифікації пектину за титрованою кислотністю. Literature The method of determining the degree of esterification of pectin for titrated acidity.
Опис
Ключові слова
пектин, етерифікація, титрована кислотність, pectin, esterification, titrated acidity, кафедра експертизи харчових продуктів, кафедра харчової хімії, кафедра вищої математики імені проф. Можара В. І.
Бібліографічний опис
Шульга, О. С. Метод визначення ступеня етерифікації пектину за титрованою кислотністю / О. С. Шульга, В. В. Листопад, С. І. Шульга // Свідоцтво про реєстрацію авторського права на твір № 76005. Зареєстр. 17.01.2018 ; Опубл. 27.04.2018, Бюл. №48.