Композиційна суміш на основі знежиреної молочної сироватки для харчування спортсменів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСімахіна, Галина Олександрівна
dc.contributor.authorНауменко, Наталія Валентинівна
dc.contributor.authorДолиніна, Міла Мілківна
dc.contributor.authorНауменко, Іван Юрійович
dc.date.accessioned2024-05-15T09:24:06Z
dc.date.available2024-05-15T09:24:06Z
dc.date.issued2024
dc.description.abstractNowadays, there are observed the increasing interest of the famous foods producing enterprises to elaboration of foodstuffs for athletes, the tendency of sporting federation to maximally utilize the health-maintaining and preventive properties of the novelty food products for athletes’ health retention. All these tasks stimulate the full-scale researches in both the large scientific laboratories of the leading world countries and the educational institutions. Therefore, the production of dry milk mixtures fortified with biologically active components whose effectiveness is well proven scientifically is quite a relevant issue, and this work is dedicated to its solution
dc.description.abstractВ даний час спостерігається зростання інтересу відомих харчових підприємств до розробки продуктів харчування для спортсменів, прагнення спортивних федерацій максимально використовувати оздоровчі та профілактичні властивості новітніх продуктів харчування для збереження здоров'я спортсменів. Усі ці завдання стимулюють повномасштабні дослідження як у великих наукових лабораторіях провідних країн світу, так і в навчальних закладах. Тому виробництво сухих молочних сумішей, збагачених біологічно активними компонентами, ефективність яких науково доведена, є досить актуальною проблемою, її вирішенню присвячена дана робота
dc.identifier.citationКомпозиційна суміш на основі знежиреної молочної сироватки для харчування спортсменів / Г. Сімахіна, Н. Науменко, М Долиніна, І. Науменко // Розвиток сучасної освіти і науки: результати, проблеми, перспективи. Місце й значення когнітивістики в розвитку науки та освіти : матеріали конференції з міжнародним статусом, м. Конін (Польща). – 2024. – Т. 11. – С. 194–205.
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-7836-3114
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-7340-8985
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/43111
dc.language.isouk
dc.subjectхарчування спортсменів
dc.subjectnutrition of athletes,
dc.subjectкомпозиційна суміш
dc.subjectмолочна сироватка
dc.subjectамінокислоти
dc.subjectпротеїн
dc.subjectcomposite mixture
dc.subjectwhey
dc.subjectamino acids
dc.subjectprotein
dc.subjectкафедра технології оздоровчих продуктів
dc.subjectкафедра гуманітарних дисциплін
dc.titleКомпозиційна суміш на основі знежиреної молочної сироватки для харчування спортсменів
dc.typeBook chapter

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Rozdil_syrovatka.pdf
Розмір:
542.03 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Колективні монографії, розділи з колективних монографій