Використання харчових волокон у виробництві м’ясних і м’ясомістких варених ковбас

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorРишканич, Роман Олександрович
dc.date.accessioned2021-09-22T11:39:55Z
dc.date.available2021-09-22T11:39:55Z
dc.date.issued2021
dc.description.provenanceSubmitted by Виктория Ильченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2021-09-22T07:53:03Z No. of bitstreams: 1 Ryshkanych Roman Oleksandrovych.pdf: 3758381 bytes, checksum: ecd40a31627ef778f79ea4780c04d0d7 (MD5)en
dc.description.provenanceApproved for entry into archive by Виктория Ильченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2021-09-22T11:39:55Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Ryshkanych Roman Oleksandrovych.pdf: 3758381 bytes, checksum: ecd40a31627ef778f79ea4780c04d0d7 (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2021-09-22T11:39:55Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Ryshkanych Roman Oleksandrovych.pdf: 3758381 bytes, checksum: ecd40a31627ef778f79ea4780c04d0d7 (MD5) Previous issue date: 2021en
dc.identifier.citationРишканич, Р. О. Використання харчових волокон у виробництві м’ясних і м’ясомістких варених ковбас : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Роман Олександрович Ришканич ; наук. керівник Ігор Мирославович Страшинський. – Київ, 2021. – 108 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/35513
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectсоєва клітковинаuk_UA
dc.subjectпшенична клітковинаuk_UA
dc.subjectковбаси вареної групиuk_UA
dc.subjectякісні показникиuk_UA
dc.subjectфункціонально-технологічні властивостіuk_UA
dc.subjectхімічний складuk_UA
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктівuk_UA
dc.titleВикористання харчових волокон у виробництві м’ясних і м’ясомістких варених ковбасuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Ryshkanych Roman Oleksandrovych.pdf
Розмір:
3.58 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи