Використання гречки і продуктів її переробки у технології м’ясопродуктів
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Шкірдов, Д. М. Використання гречки і продуктів її переробки у технології м’ясопродуктів : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Шкірдов Дмитро Максимович ; наук. керівник Ігор Мирославович Страшинський. – Київ, 2024. – 116 с.