Спосіб виробництва соусу (патент на корисну модель №138729)
Вантажиться...
Файли
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Технічний результат полягає у створенні способу виробництва соусу з підвищеною
біологічною цінністю, а також розширенні асортиментного ряду продукції зі збереженням
високих органолептичних показників.
Опис
Бібліографічний опис
Патент на корисну модель 138729 UA,A23L23/00, A23L21/12 Спосіб виробництва соусу / Точкова О. В., Михалевич А. П., Скуйбіда В. В. ; заявник Національний університет харчових технологій. – u201905157 ; завл. 15.05.2019 ; опубл. 10.12.2019, Бюл. № 23, 2019.