Спосіб виробництва соусу (патент на корисну модель №138729)
Loading...
Files
Date
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Технічний результат полягає у створенні способу виробництва соусу з підвищеною
біологічною цінністю, а також розширенні асортиментного ряду продукції зі збереженням
високих органолептичних показників.
Description
Citation
Патент на корисну модель 138729 UA,A23L23/00, A23L21/12 Спосіб виробництва соусу / Точкова О. В., Михалевич А. П., Скуйбіда В. В. ; заявник Національний університет харчових технологій. – u201905157 ; завл. 15.05.2019 ; опубл. 10.12.2019, Бюл. № 23, 2019.