Спосіб виробництва соусу (патент на корисну модель №138729)
Вантажиться...
Файли
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Технічний результат полягає у створенні способу виробництва соусу з підвищеною
біологічною цінністю, а також розширенні асортиментного ряду продукції зі збереженням
високих органолептичних показників.
Опис
Бібліографічний опис
Патент на корисну модель 138729 UA,A23L23/00, A23L21/12 Спосіб виробництва соусу / Точкова О. В., Михалевич А. П., Скуйбіда В. В. ; заявник Національний університет харчових технологій. – u201905157 ; завл. 15.05.2019 ; опубл. 10.12.2019, Бюл. № 23, 2019.