Дослідження гранулометричного складу клітковини
Файли
Дата
2018
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Експерементально досліджено гранулометричний склад
висівок та клітковини. The granulometric composition of bran
and fiber has been investigated.
Опис
Ключові слова
клітковина, висівки, харчові волокна, сellulose, bran, dietary fiber, кафедра готельно-ресторанної справи
Бібліографічний опис
Кобець, О. «Дослідження гранулометричного складу клітковини // О. Кобець, А. Ковтун // Харчові добавки. Харчування здорової та хворої людини : матеріали VIII Міжнародно-практичної інтернет- конференції. – Кривий Ріг, 2018. – С. 37