Проект реконструкції ПрАТ «Конотопський хлібокомбінат» Сумської області з модернізацією пічного обладнання і розширенням хлібосховища
Дата
2020
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
хліб «Галицький», батон «Волинський», булочка «З фруктозою та лактулозою», піч БН-25, піч ГОСТОЛ, піч «Мусонн Ротор», кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
Бібліографічний опис
Антоненко, А. С. Проект реконструкції ПрАТ «Конотопський хлібокомбінат» Сумської області з модернізацією пічного обладнання і розширенням хлібосховища : дипломна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Аня Сергіївна Антоненко ; наук. керівник Валерій Миколайович Махинько. – Київ, 2020. – 102 с.