Впровадження виробництва ковбасних виробів з м’яса качки на ФОП «Максименко»

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБожко, Софія Богданівна
dc.date.accessioned2024-03-06T08:30:08Z
dc.date.available2024-03-06T08:30:08Z
dc.date.issued2023
dc.identifier.citationБожко, С. Б. Впровадження виробництва ковбасних виробів з м’яса качки на ФОП «Максименко» : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Божко Софія Богданівна ; наук. керівник Василь Миколайович Пасічний. – Київ, 2023. – 111 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/42002
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.subjectнапівкопчені ковбаси
dc.subjectяловичина
dc.subjectсвинина
dc.subjectкоптіння
dc.subjectплоща
dc.subjectкачка
dc.titleВпровадження виробництва ковбасних виробів з м’яса качки на ФОП «Максименко»
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Bozko_Sofiya_Bogdanivna_67_10249.pdf
Розмір:
2.51 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи