Використання насіння чіа в технології десертної продукції

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorВознюк, Марина Андріївна
dc.contributor.authorПавлюченко, Олена Станіславівна
dc.date.accessioned2023-03-14T13:08:58Z
dc.date.available2023-03-14T13:08:58Z
dc.date.issued2018
dc.description.abstractДосліджено технологічні особливості виготовлення пана-коти з насінням чіа. The technological features of making pana cotta with chia seeds were studied.uk_UA
dc.identifier.citationВознюк, М. А. Використання насіння чіа в технології десертної продукції / М. А. Вознюк, О. С. Павлюченко // Наукові здобутки молоді - вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : тези доповідей 84-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 23–24 квітня. – Київ : НУХТ, 2018. – С. 428.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/39140
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectнасіння чіаuk_UA
dc.subjectпана-котаuk_UA
dc.subjectтехнологіяuk_UA
dc.subjectchia seedsuk_UA
dc.subjectрana cottauk_UA
dc.subjecttechnologyuk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїuk_UA
dc.titleВикористання насіння чіа в технології десертної продукціїuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
_6.pdf
Розмір:
449.34 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей