Впровадження технології основних страв української кухні в ресторані першого класу
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Богачук, Н. І. Впровадження технології основних страв української кухні в ресторані першого класу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Наталія Іванівна Богачук ; наук. керівник Олег Володимирович Кузьмін. – Київ, 2023. – 121 с.