Впровадження технології основних страв української кухні в ресторані першого класу

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБогачук, Наталія Іванівна
dc.date.accessioned2023-04-26T09:42:51Z
dc.date.available2023-04-26T09:42:51Z
dc.date.issued2023
dc.identifier.citationБогачук, Н. І. Впровадження технології основних страв української кухні в ресторані першого класу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Наталія Іванівна Богачук ; наук. керівник Олег Володимирович Кузьмін. – Київ, 2023. – 121 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/40375
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectзаклад ресторанного господарстваuk_UA
dc.subjectорганізаційна структураuk_UA
dc.subjectвиробництвоuk_UA
dc.subjectосновні стравиuk_UA
dc.subjectтехнологіяuk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїuk_UA
dc.titleВпровадження технології основних страв української кухні в ресторані першого класуuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Bogachuk_Nataliya_Ivanivna.pdf
Розмір:
5.1 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи