Дослідження впливу температури приготування і зберігання пивних дріжджів на їх бродильну активність
Loading...
Date
Authors
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Citation
Кірічевська, Я. В. Дослідження впливу температури приготування і зберігання пивних дріжджів на їх бродильну активність : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Яна Влодимирівна Кірічевська ; наук. керівник Микола Васильович Бондар. – Київ, 2021. – 85 с.