Удосконалення технології дієтичного плодоовочевого десерту для закладів ресторанного господарства
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Циба, І. С. Удосконалення технології дієтичного плодоовочевого десерту для закладів ресторанного господарства : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Циба Ілля Сергійович ; наук. керівник Наталія Епінетівна Фролова. – Київ, 2024. – 111 с.