Технологія переробки зерна сої в соєве молоко
Вантажиться...
Файли
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Наведена харчова цінність соєвого молока в порівнянні з соєвим молоком.
The comparative characteristics of nutritional value of soy milk and cow’s milk.
Опис
Бібліографічний опис
Технологія переробки зерна сої в соєве молоко / О. І. Шаповаленко, В. В. Шерстобітов, В. О. Ежелев, В. Н. Лисий // Хранение и переработка зерна. - 2001. - № 5.