Технологія переробки зерна сої в соєве молоко
Вантажиться...
Файли
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Наведена харчова цінність соєвого молока в порівнянні з соєвим молоком.
The comparative characteristics of nutritional value of soy milk and cow’s milk.
Опис
Бібліографічний опис
Технологія переробки зерна сої в соєве молоко / О. І. Шаповаленко, В. В. Шерстобітов, В. О. Ежелев, В. Н. Лисий // Хранение и переработка зерна. - 2001. - № 5.