Технологія переробки зерна сої в соєве молоко
Loading...
Files
Date
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Наведена харчова цінність соєвого молока в порівнянні з соєвим молоком.
The comparative characteristics of nutritional value of soy milk and cow’s milk.
Description
Citation
Технологія переробки зерна сої в соєве молоко / О. І. Шаповаленко, В. В. Шерстобітов, В. О. Ежелев, В. Н. Лисий // Хранение и переработка зерна. - 2001. - № 5.