Інноваційний метод визначення пористості гарячої солодкої страви суфле «Дитяча насолода»

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorДітріх, Ірина Вікторівна
dc.contributor.authorМихайленко, Владлена Миколаївна
dc.contributor.authorПетруша, Оксана Олександрівна
dc.date.accessioned2017-12-27T10:19:25Z
dc.date.available2017-12-27T10:19:25Z
dc.date.issued2017
dc.description.abstractМетодом цифрового оброблення зображення визначена пористість і дефекти у борошняних кондитерських виробах. The method of digital image processing determined porosity and defects in flour confectionery.uk_UA
dc.identifier.citationДітріх, І. В. Інноваційний метод визначення пористості гарячої солодкої страви суфле «Дитяча насолода» / І. В. Дітріх, В. М. Михайленко, О. О. Петруша // Якість і безпека харчових продуктів : ІІІ Міжнародна науково-практична конференція, 16-17 листопада 2017 р. – К. : НУХТ, 2017. - С. 138–139.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/26470
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectсуфлеuk_UA
dc.subjectпористістьuk_UA
dc.subjectметод цифрового оброблення зображенняuk_UA
dc.subjectsouffleuk_UA
dc.subjectporosityuk_UA
dc.subjectdigital image processing methoduk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїuk_UA
dc.titleІнноваційний метод визначення пористості гарячої солодкої страви суфле «Дитяча насолода»uk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Theses_Ditrich_I_V_Mihailenko_V.pdf
Розмір:
237.71 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей