Використання полісолодових екстрактів при виробництві хліба пшеничного
| dc.contributor.author | Лепуга, Вікторія Миколаївна | |
| dc.contributor.author | Сидор, Василь Михайлович | |
| dc.date.accessioned | 2016-09-17T12:36:05Z | |
| dc.date.available | 2016-09-17T12:36:05Z | |
| dc.date.issued | 2016 | |
| dc.description.abstract | Останнім часом гостро стоїть проблема задоволення споживачів повноцінними продуктами харчування. Recently, the acute problem of full consumer satisfaction with food. | uk_UA |
| dc.identifier.citation | Лепуга, В. М. Використання полісолодових екстрактів при виробництві хліба пшеничного / В. М. Лепуга, В. М. Сидор // Оздоровчі харчові продукти та дієтичні добавки: технології, якість та безпека : Матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, 12-13 травня 2016 р. – К. : НУХТ, 2016. – С. 47-48. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/24038 | |
| dc.language.iso | uk_UK | uk_UA |
| dc.subject | кафедра експертизи харчових продуктів | uk_UA |
| dc.subject | полісолодові екстракти | uk_UA |
| dc.subject | хліб пшеничний | uk_UA |
| dc.subject | продукти харчування | uk_UA |
| dc.subject | polisolodovi extracts | uk_UA |
| dc.subject | bread wheat | uk_UA |
| dc.subject | food | uk_UA |
| dc.title | Використання полісолодових екстрактів при виробництві хліба пшеничного | uk_UA |
| dc.type | Other | uk_UA |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1