Використання полісолодових екстрактів при виробництві хліба пшеничного
Вантажиться...
Файли
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Останнім часом гостро стоїть проблема задоволення споживачів повноцінними продуктами харчування.
Recently, the acute problem of full consumer satisfaction with food.
Опис
Бібліографічний опис
Лепуга, В. М. Використання полісолодових екстрактів при виробництві хліба пшеничного / В. М. Лепуга, В. М. Сидор // Оздоровчі харчові продукти та дієтичні добавки: технології, якість та безпека : Матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, 12-13 травня 2016 р. – К. : НУХТ, 2016. – С. 47-48.