Перспективність отримання рослинної олії із насіння SAMBUCUS NIGRA
Файли
Дата
2014
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
В Україні, як і у всьому світі розвивається ринок органічних продуктів, зростає попит на органічні продукти харчування з Європи, де цей сектор розвивається вже понад ЗО років. У 2009 році компанією Gfk Ukraine було проведено дослідження, яке свідчить про те, що в усіх регіонах України вже є повне розуміння, що таке органічна продукція і бажання таку продукцію споживати. In Ukraine, as well as worldwide growing market for organic products, the demand for organic food in Europe, where the sector is developing for over thirty years. In 2009, Gfk Ukraine, conducted a study that shows that in all regions of Ukraine already has a full understanding of what organic products and the desire to consume such products.
Опис
Ключові слова
Sambucus nigra, фізико-хімічні властивості, рослинна олія, олія із насіння чорної бузини, physicochemical properties, vegetable oil, oil from the seeds of black elderberry, кафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів
Бібліографічний опис
Перспективність отримання рослинної олії із насіння SAMBUCUS NIGRA / Т. Т. Носенко, Т. В. Сідоренко, Л. О. Бердашкова, A. B. Лебідь // Технічні науки: стан, досягнення і перспективи розвитку м’ясної, олієжирової та молочної галузей : програма та матеріали третьої міжнародної науково-технічної конференції, 25-26 березня 2014 р. – К. : НУХТ, 2014. – С. 139-140.