Одержання біомаси Leuconostoc mesenteroides як компонента заквашувальної композиції для виробництва сиру

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГіріна, Анастасія Сергіївна
dc.date.accessioned2024-12-26T07:22:01Z
dc.date.issued2024
dc.identifier.citationГіріна, А. С. Одержання біомаси Leuconostoc mesenteroides як компонента заквашувальної композиції для виробництва сиру : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 162 Біотехнології та біоінженерія / Гіріна Анастасія Сергіївна ; наук. керівник Наталія Миколаївна Грегірчак. – Київ, 2024. – 139 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/46346
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра біотехнології і мікробіології
dc.subjectlactic acid bacteria
dc.subjectstarter composition
dc.subjectdry starter
dc.subjectbiomass
dc.subjectproduction biosynthesis
dc.subjectLeuconostoc mesenteroides CMG713
dc.subjectмолочнокислі бактерії
dc.subjectзаквашувальна композиція
dc.subjectсуха закваска
dc.subjectбіомаса
dc.subjectвиробничий біосинтез
dc.titleОдержання біомаси Leuconostoc mesenteroides як компонента заквашувальної композиції для виробництва сиру
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
162_Hirina_Anastasiia_Serhiivna_40533.pdf
Розмір:
2.11 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи