Проект хлібозаводу в м. Мелітополь Запорізької області з впровадженням широкого асортименту виробів за традиційних технологій приготування напівфабрикатів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГанзина, Богдан Олегович
dc.date.accessioned2022-10-17T12:42:34Z
dc.date.available2022-10-17T12:42:34Z
dc.date.issued2022
dc.identifier.citationГанзина, Б. О. Проект хлібозаводу в м. Мелітополь Запорізької області з впровадженням широкого асортименту виробів за традиційних технологій приготування напівфабрикатів : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Богдан Олегович Ганзина ; наук. керівник Анна Миколаївна Грищенко. – Київ, 2022. – 106 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/38317
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівuk_UA
dc.subjectхліб «Гетьманський»uk_UA
dc.subjectбатон «Поліський»uk_UA
dc.subjectрогалик «Молочний»uk_UA
dc.subjectпіч тунельна Gostoluk_UA
dc.subjectтістомісильна машина Diosnauk_UA
dc.subjectхліб на заквашеній заварціuk_UA
dc.titleПроект хлібозаводу в м. Мелітополь Запорізької області з впровадженням широкого асортименту виробів за традиційних технологій приготування напівфабрикатівuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Hanzyna Bohdan Olehovych_1_65_10.pdf
Розмір:
1.77 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи