Включение промывных вод в технологическую схему получения фруктозы из сахарозы
Дата
1992
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
В статье предлагается способ использования промывных вод, который позволяет получить высококачественные продукты, повысить выход фруктозы и глюкозы, а также снизить расход воды в производстве.
The article proposes a method of using wash water, which allows obtaining the high quality products, increasing the yield of fructose and glucose and also reducing the water consumption in the production.
Опис
Ключові слова
фруктоза, фруктозат кальция, сахароза, раствор инвертного сахара, промывные воды, fructose, calcium fructosate, sucrose, invert sugar solution, wash water, кафедра експертизи харчових продуктів
Бібліографічний опис
Архипович, H. A. Включение промывных вод в технологическую схему получения фруктозы из сахарозы / H. A. Архипович, Т. В. Гутниченко, Т. Я. Чернякова, С. И. Усатюк, Л. А. Голубева ; УГУПТ. – Киев, 1992. – 7 c. – Деп. в ГНТБ Украины, № 318-Ук92.