Впровадження технології страв з сиру кисломолочного у спеціалізованому кафе
Дата
2023
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції, заклад ресторанного господарства, організаційна структура, виробництво, страви з сиру кисломолочного
Бібліографічний опис
Патюта, А. С. Впровадження технології страв з сиру кисломолочного у спеціалізованому кафе : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Патюта Анна Святославівна ; наук. керівник Наталія Михайлівна Ющенко. – Київ, 2023. – 133 с.