Beer production technology
Файли
Дата
2013
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Beer is one of the oldest and most complex in preparation of drinks. This article gives the information about the latest technologies in brewering.
Опис
Ключові слова
malt, hop, yeast, wort, fermentation, filtration, солод, хміль, дріжджі, сусло, ферментація, фільтрація, кафедра іноземних мов професійного спрямування
Бібліографічний опис
Yurchuk, L. Beer Production Technology / L. Yurchuk, I. Dmitriev // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХI столітті : програма і матеріали 79 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 15 – 16 квітня 2013 р. – Київ : НУХТ, 2013. – Ч. 4. – С. 450–452.