Использование "Космола" при производстве диетических сортов хлеба
| dc.contributor.author | Ищенко, Татьяна Ивановна | |
| dc.contributor.author | Доценко, Виктор Федорович | |
| dc.contributor.author | Дробот, Вера Ивановна | |
| dc.contributor.author | Поворознюк, Владислав Владимирович | |
| dc.contributor.author | Григоров, Юрий Григорьевич | |
| dc.contributor.author | Рожнятовская, А. Л. | |
| dc.date.accessioned | 2014-03-12T13:42:20Z | |
| dc.date.available | 2014-03-12T13:42:20Z | |
| dc.date.issued | 1995 | |
| dc.description.abstract | Показана актуальность разработки эффективной технологии применения сухого молочного продукта «Космол» при производстве хлебобулочных изделий лечебно-профилактического назначения. The urgency to develop an effective technology use dry milk product "cosmology" in the production of bakery products therapeutic and prophylactic purposes. | uk_UA |
| dc.identifier.citation | Использование "Космола" при производстве диетических сортов хлеба / Т. И. Ищенко, В. Ф. Доценко, В. И. Дробот, В. В. Поворознюк, Ю. Г. Григоров, А. Л. Рожнятовская // Остеопороз: епідеміологія, клініка, діагностика, лікування та профілактика : матеріали 1-ї Української науково-практичної конференції, 5–6 грудня 1995 р. – Київ : Інститут геронтології АМН України, 1995. – С. 29–30. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/13070 | |
| dc.language.iso | other | uk_UA |
| dc.subject | Космол | uk_UA |
| dc.subject | кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів | uk_UA |
| dc.subject | Cosmol | uk_UA |
| dc.subject | диетические хлебобулочные изделия | uk_UA |
| dc.subject | diet bakery products | uk_UA |
| dc.subject | food and biological value | uk_UA |
| dc.subject | кафедра готельно-ресторанної справи | |
| dc.title | Использование "Космола" при производстве диетических сортов хлеба | uk_UA |
| dc.type | Thesis | uk_UA |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- diet bakery products.pdf
- Розмір:
- 295.43 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: