Розроблення рецептури чіабати з гарбузовим пюре та впровадження її в проекті хлібозаводу в м. Кропивницький Кіровоградської області

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorТопій, Анна Сергіївна
dc.date.accessioned2022-10-12T16:19:57Z
dc.date.available2022-10-12T16:19:57Z
dc.date.issued2022
dc.description.provenanceSubmitted by Олена Моргун (elena.morgun@ukr.net) on 2022-10-12T13:37:24Z No. of bitstreams: 1 181_Topii_Anna_Serhiivna_1_65_108.pdf: 2933625 bytes, checksum: c7fa777d8501586d1f65410482122bc1 (MD5)en
dc.description.provenanceApproved for entry into archive by Путилина Инна (i.putilina@ukr.net) on 2022-10-12T16:19:57Z (GMT) No. of bitstreams: 1 181_Topii_Anna_Serhiivna_1_65_108.pdf: 2933625 bytes, checksum: c7fa777d8501586d1f65410482122bc1 (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2022-10-12T16:19:57Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Topii_Anna_Serhiivna_1_65_108.pdf: 2933625 bytes, checksum: c7fa777d8501586d1f65410482122bc1 (MD5) Previous issue date: 2022en
dc.identifier.citationТопій, А. С. Розроблення рецептури чіабати з гарбузовим пюре та впровадження її в проекті хлібозаводу в м. Кропивницький Кіровоградської області : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Анна Сергіївна Топій ; наук. керівник Анна Миколаївна Грищенко. – Київ, 2022. – 194 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/38056
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівuk_UA
dc.subjectхлібuk_UA
dc.subjectчіабатаuk_UA
dc.subjectгарбузuk_UA
dc.subjectгарбузове пюреuk_UA
dc.subjectхарчова цінністьuk_UA
dc.titleРозроблення рецептури чіабати з гарбузовим пюре та впровадження її в проекті хлібозаводу в м. Кропивницький Кіровоградської областіuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Topii_Anna_Serhiivna_1_65_108.pdf
Розмір:
2.8 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи