Здорове харчування і нові виклики перед харчовою індустрією
Вантажиться...
Дата
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
У нинішніх екологічних умовах (забруднення довкілля, техногенні катастрофи,
результати необдуманої діяльності людей) біосфера як середовище життя для людини і єдине
джерело ресурсів втрачає свою здатність до самоочищення і з часом може поставити
населення планети на межу екологічної катастрофи. Тому особливого значення набувають
харчові продукти, котрі містять сполуки, здатні захистити організм людини від негативних
чинників довкілля.
Опис
Бібліографічний опис
Сімахіна, Г. Здорове харчування і нові виклики перед харчовою індустрією / Г. Сімахіна, Н. Науменко // Здорове харчування від дитинства до довголіття : міжнародна науково-практична конференція, Київ, 26 жовтня 2022 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2023. – С. 181-183