Проект кондитерського цеху з виробництва пату та желейного мармеладу в м. Канів Черкаської області
Дата
2020
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
пат, мармелад, відливально-дозувальний механізм «Multicast-200», агрегат мармеладовідливний «ШФ1-М6», кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
Бібліографічний опис
Ухаль, В. Д. Проект кондитерського цеху з виробництва пату та желейного мармеладу в м. Канів Черкаської області : дипломна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Вікторія Дмитрівна Ухаль ; наук. керівник Антонелла Миколаївна Дорохович. – Київ, 2020. – 87 с.