Ягоди тибецького барбарису як перспективна сировина для виробництва варених ковбас

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГончаров, Георгій Іванович
dc.contributor.authorСтрашинський, Ігор Мирославович
dc.contributor.authorЗаворицька, Дар'я Григорівна
dc.date.accessioned2015-03-25T15:19:55Z
dc.date.available2015-03-25T15:19:55Z
dc.date.issued2015
dc.description.abstractОднією з головних умов функціонування організму людини у відповідності до теорії раціонального та збалансованого харчування, яка прийнята в міжнародній практиці, є обов’язкова наявність у раціоні харчування біологічно-активних речовин. Одним із основних джерел біологічно-активних речовин є плоди, ягоди, овочі, продукти їх переробки та функціональні продукти з їх використанням. One of the main conditions for the functioning of the human body according to the theory of rational and balanced diet, which is adopted in international practice is necessary to have in the diet of biologically active substances. One of the main sources of biologically active substances are fruits, berries, vegetables and their products and functional foods with their use.uk_UA
dc.identifier.citationГончаров, Г. І. Ягоди тибецького барбарису як перспективна сировина для виробництва варених ковбас / Г. І. Гончаров, І. М. Страшинський, Д. Г. Заворицька // Перспективи розвитку м'ясної, молочної та олієжирової галузей у контексті євроінтеграції : програма та матеріали четвертої міжнародної науково-технічної конференції, 24 — 25 березня 2015 р. – К. : НУХТ, 2015. – С. 55-57.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/19919
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectбарбарисuk_UA
dc.subjectм’ясні продуктиuk_UA
dc.subjectбіологічно активні речовиниuk_UA
dc.subjectbarberryuk_UA
dc.subjectbiologically active substancesuk_UA
dc.subjectmeat productsuk_UA
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.titleЯгоди тибецького барбарису як перспективна сировина для виробництва варених ковбасuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
33.pdf
Розмір:
105.37 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій