Удосконалення технології зефіру на основі ягідної сировини для ресторану
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Ковальчук, Т. Г. Удосконалення технології зефіру на основі ягідної сировини для ресторану : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Тетяна Григорівна Ковальчук ; наук. керівник Олена Станіславівна Павлюченко. – Київ, 2022. – 67 с.