Удосконалення технології зефіру на основі ягідної сировини для ресторану
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Ковальчук, Т. Г. Удосконалення технології зефіру на основі ягідної сировини для ресторану : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Тетяна Григорівна Ковальчук ; наук. керівник Олена Станіславівна Павлюченко. – Київ, 2022. – 67 с.