Особливості гастрономічних фестивалів, присвячених стравам української кухні
Дата
2020
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Наведена характеристика гастрономічних фестивалів, що проводяться на території України і присвячені стравам національної кухні. Characteristics of gastronomic festivals to be held in the territory of Ukraine and related to the local cuisine is given.
Опис
Ключові слова
гастрономічні фестивалі, страви української кухні, gastronomic festivals, Ukrainian cuisine, кафедра технології оздоровчих продуктів
Бібліографічний опис
Федоренко, Т. І. Особливості гастрономічних фестивалів, присвячених стравам української кухні / Т. І. Федоренко // Інноваційні технології в готельно-ресторанному бізнесі : матеріали ІХ Всеукраїнської науково-практичної конференції,19-20 травня 2020 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2020. - С. 99-100.