Розроблення технології хліба з пшенично-соргової борошняної суміші з впровадженням виробу в проекті хлібозаводу в м. Полтава

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorРенкас, Оксана Ігорівна
dc.date.accessioned2021-09-20T08:55:27Z
dc.date.available2021-09-20T08:55:27Z
dc.date.issued2021
dc.description.provenanceSubmitted by Виктория Ильченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2021-09-20T07:04:32Z No. of bitstreams: 1 Renkas Oksana Ihorivna.pdf: 4045176 bytes, checksum: a9b336875c780fe9817a731dea6e38a1 (MD5)en
dc.description.provenanceApproved for entry into archive by Виктория Ильченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2021-09-20T08:55:26Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Renkas Oksana Ihorivna.pdf: 4045176 bytes, checksum: a9b336875c780fe9817a731dea6e38a1 (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2021-09-20T08:55:27Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Renkas Oksana Ihorivna.pdf: 4045176 bytes, checksum: a9b336875c780fe9817a731dea6e38a1 (MD5) Previous issue date: 2021en
dc.identifier.citationРенкас, О. І. Розроблення технології хліба з пшенично-соргової борошняної суміші з впровадженням виробу в проекті хлібозаводу в м. Полтава : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Оксана Ігорівна Ренкас ; наук. керівник Віра Іванівна Дробот. – Київ, 2021. – 174 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/35364
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectсоргове борошноuk_UA
dc.subjectскладові соргоuk_UA
dc.subjectпшеничне борошноuk_UA
dc.subjectхлібuk_UA
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівuk_UA
dc.titleРозроблення технології хліба з пшенично-соргової борошняної суміші з впровадженням виробу в проекті хлібозаводу в м. Полтаваuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Renkas Oksana Ihorivna.pdf
Розмір:
3.86 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи