Сучасні технологічні аспекти маринуваня морепродуктів для спеціалізованого ЗРГ

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСтавицький, Сергій Олександрович
dc.date.accessioned2024-09-10T09:39:49Z
dc.date.available2024-09-10T09:39:49Z
dc.date.issued2024
dc.identifier.citationСтавицький, С. О. Сучасні технологічні аспекти маринуваня морепродуктів для спеціалізованого ЗРГ : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Ставицький Сергій Олександрович ; наук. керівник Юлія Вікторівна Левченко. – Київ, 2024. – 105 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/44774
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.subjectшашлична
dc.subjectдругі страви
dc.subjectгарячий цех
dc.subjectм'ясо-рибний цех
dc.titleСучасні технологічні аспекти маринуваня морепродуктів для спеціалізованого ЗРГ
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Диплом_Ставицький.pdf
Розмір:
1.86 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи