Іnfluence of water indicators on quality kombucha
Вантажиться...
Файли
Дата
Автори
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Проаналізована вплив показників технологічної води на показники якості ферментованого безалкогольного напою – комбучі.
The influence of technological water indicators on the quality indicators of the fermented non-alcoholic drink - kombucha was analyzed.
The influence of technological water indicators on the quality indicators of the fermented non-alcoholic drink - kombucha was analyzed.
Опис
Бібліографічний опис
Dulka, O. Іnfluence of water indicators on quality kombucha / O. Dulka. // Biotechnologies, Present and Perspectives : the International Conference, 15 December 2023, Suceava. – 9th Edition. – Romania, 2023. – С. 8.