Іnfluence of water indicators on quality kombucha
Вантажиться...
Файли
Дата
Автори
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Проаналізована вплив показників технологічної води на показники якості ферментованого безалкогольного напою – комбучі.
The influence of technological water indicators on the quality indicators of the fermented non-alcoholic drink - kombucha was analyzed.
The influence of technological water indicators on the quality indicators of the fermented non-alcoholic drink - kombucha was analyzed.
Опис
Бібліографічний опис
Dulka, O. Іnfluence of water indicators on quality kombucha / O. Dulka. // Biotechnologies, Present and Perspectives : the International Conference, 15 December 2023, Suceava. – 9th Edition. – Romania, 2023. – С. 8.