Іnfluence of water indicators on quality kombucha

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorDulka, Olha
dc.date.accessioned2024-10-30T08:32:52Z
dc.date.available2024-10-30T08:32:52Z
dc.date.issued2023
dc.description.abstractПроаналізована вплив показників технологічної води на показники якості ферментованого безалкогольного напою – комбучі.
dc.description.abstractThe influence of technological water indicators on the quality indicators of the fermented non-alcoholic drink - kombucha was analyzed.
dc.identifier.citationDulka, O. Іnfluence of water indicators on quality kombucha / O. Dulka. // Biotechnologies, Present and Perspectives : the International Conference, 15 December 2023, Suceava. – 9th Edition. – Romania, 2023. – С. 8.
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-9878-5998
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/45244
dc.language.isoen
dc.subjectкафедра готельно-ресторанної справи
dc.subjectбезалкогольні ферментовані напої
dc.subjectчайний гриб
dc.subjectвода
dc.subjectводопідготовка
dc.subjectnon-alcoholic fermented drinks
dc.subjectkombucha
dc.subjectwater
dc.subjectwater treatment
dc.titleІnfluence of water indicators on quality kombucha
dc.typeThesis

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
1.pdf
Розмір:
149.44 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей