Розроблення та впровадження інноваційних технологій сосисок з м’ясом індички для закладів HoReCa
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Баланда, А. Ю. Розроблення та впровадження інноваційних технологій сосисок з м’ясом індички для закладів HoReCa : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології, 242 Туризм і рекреація / Баланда Андрій Юрійович ; наук. керівники Олег Олександрович Галенко, Тетяна Юхимівна Примак. – Київ, 2025. – 91 с.