Проєкт цеху заморожених напівфабрикатів в м. Могилів Подільський Вінницької області з виробництва булочних виробів із застосуванням прискорених способів тістоприготування
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Присяжна, О. О. Проєкт цеху заморожених напівфабрикатів в м. Могилів Подільський Вінницької області з виробництва булочних виробів із застосуванням прискорених способів тістоприготування : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Присяжна Ольга Олегівна ; наук. керівник Олена Анатоліївна Білик. – Київ, 2023. – 80 с.