Удосконалення технології варено-копчених ковбас з використанням промислових потужностей ТОВ «Мітленд Плюс»
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Вернигора, А. В. Удосконалення технології варено-копчених ковбас з використанням промислових потужностей ТОВ «Мітленд Плюс» : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Вернигора Анна Вікторівна ; наук. керівник Олександра Ізидорівна Гащук. – Київ, 2024. – 99 с.