Вплив відварів з гороху на технологію і якість пивного сусла

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГребінь, Анна Василівна
dc.contributor.authorРуденко, Олександр Юрійович
dc.contributor.authorРоздобудько, Борис Валерійович
dc.contributor.authorХіврич, Борис Іванович
dc.date.accessioned2018-07-03T13:04:49Z
dc.date.available2018-07-03T13:04:49Z
dc.date.issued2018
dc.description.abstractМетою роботи є дослідження впливу відварів з гороху на технологію і якість пивного сусла. The purpose of the work is to investigate the effect of beef broths on the technology and quality of beer wort.uk_UA
dc.identifier.citationВплив відварів з гороху на технологію і якість пивного сусла / Б. І. Хіврич, Б. В. Роздобудько, О. Ю. Руденко, А. В. Гребінь // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 84 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 23–24 квітня 2018 р. – К. : НУХТ, 2018. – Ч.1. – С. 267.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/27809
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробстваuk_UA
dc.subjectгорохuk_UA
dc.subjectгідромодульuk_UA
dc.subjectекстрактивні речовиниuk_UA
dc.subjectpeauk_UA
dc.subjecthydromoduleuk_UA
dc.subjectextractive substancesuk_UA
dc.titleВплив відварів з гороху на технологію і якість пивного суслаuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Effect_of_decoctions_of_peas_on_the_technology_and_quality_of_beer_wort.pdf
Розмір:
2.29 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій