Розроблення рецептур і удосконалення технологій інноваційних харчових продуктів з підвищеною харчовою цінністю. Розділ: Розроблення рецептур та виробництво нерафінованих купажованих олій з Омега-3 жирними кислотами

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorДмитренко, Ростислав Володимирович
dc.date.accessioned2022-08-23T10:19:46Z
dc.date.available2022-08-23T10:19:46Z
dc.date.issued2022
dc.description.provenanceSubmitted by Путилина Инна (i.putilina@ukr.net) on 2022-08-23T08:53:39Z No. of bitstreams: 1 181_Dmytrenko Rostyslav Volodymyrovych_50115.pdf: 2168226 bytes, checksum: 4d663f177cf1c7b7bfe67abfb5934293 (MD5)en
dc.description.provenanceApproved for entry into archive by Путилина Инна (i.putilina@ukr.net) on 2022-08-23T10:19:46Z (GMT) No. of bitstreams: 1 181_Dmytrenko Rostyslav Volodymyrovych_50115.pdf: 2168226 bytes, checksum: 4d663f177cf1c7b7bfe67abfb5934293 (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2022-08-23T10:19:46Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Dmytrenko Rostyslav Volodymyrovych_50115.pdf: 2168226 bytes, checksum: 4d663f177cf1c7b7bfe67abfb5934293 (MD5) Previous issue date: 2022en
dc.identifier.citationДмитренко, Р. В. Розроблення рецептур і удосконалення технологій інноваційних харчових продуктів з підвищеною харчовою цінністю. Розділ: Розроблення рецептур та виробництво нерафінованих купажованих олій з Омега-3 жирними кислотами : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Ростислав Володимирович Дмитренко ; наук. керівник Валерій Іванович Бабенко. – Київ, 2022. – 105 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/37860
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїuk_UA
dc.subjectводна гідратаціяuk_UA
dc.subjectвиморожуванняuk_UA
dc.subjectгідратована високоолеїнова соняшникова оліяuk_UA
dc.subjectнерафінована лляна оліяuk_UA
dc.subjectкупажована салатна оліяuk_UA
dc.subjectфосфоліпідна емульсіяuk_UA
dc.subjectфосфатидний концентратuk_UA
dc.subjectомега-3 жирні кислотиuk_UA
dc.titleРозроблення рецептур і удосконалення технологій інноваційних харчових продуктів з підвищеною харчовою цінністю. Розділ: Розроблення рецептур та виробництво нерафінованих купажованих олій з Омега-3 жирними кислотамиuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Dmytrenko Rostyslav Volodymyrovych_50115.pdf
Розмір:
2.07 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи