Аналіз та практичне застосування європейських стандартів контролю якості і безпечності меду

Abstract

У роботі розглянуто стандарти ЄС щодо перевірки меду на фальсифікат, що обумовлюють контроль його якості і безпечності. Дотримання європейських вимог є обов’язковою умовою для виходу українських виробників на ринки Європейського Союзу, що, у свою чергу, сприятиме підвищенню конкурентоспроможності та стане гарантією якості експортованого вітчизняного меду.