Рецептурний склад фонданів спеціального призначення
Вантажиться...
Файли
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Досліджено шляхи удосконалення рецептурного складу фонданів для хворих на целіакію. The ways to improve the fondant’s recipe composition for patients with celiac disease are investigated.
Опис
Бібліографічний опис
Рецептурний склад фонданів спеціального призначення / О. О. Блощинська, А. В. Гавриш, Т. І. Іщенко, О. В. Нєміріч, І.М. Тернавська // Якість і безпека харчових продуктів : матеріали III Міжнародної науково-практичної конференції, 16–17 листопада 2017 р. – Київ : НУХТ, 2017. –С. 116–117.