Удосконалення системи управління безпечністю сиру «Моцарела» з масовою часткою жиру 50% ТМ «Славія» на ТДВ «Золотоніський маслоробний комбінат»

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЛитвинова, Євгенія Владиславівна
dc.date.accessioned2025-01-21T07:41:07Z
dc.date.issued2024
dc.identifier.citationЛитвинова, Є. В. Удосконалення системи управління безпечністю сиру «Моцарела» з масовою часткою жиру 50% ТМ «Славія» на ТДВ «Золотоніський маслоробний комбінат» : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Xapчовi теxнологiї / Литвинова Євгенія Владиславівна ; наук. керівник Анастасія Іванівна Чорна. – Київ, 2024. – 123 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/46526
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктів
dc.subjectсистема управління безпечністю
dc.subjectвиробництво сиру
dc.subjectsafety management system
dc.subjectcheese production
dc.subjectНАССР
dc.titleУдосконалення системи управління безпечністю сиру «Моцарела» з масовою часткою жиру 50% ТМ «Славія» на ТДВ «Золотоніський маслоробний комбінат»
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Lytvynova_Yevheniia_Vladislavina_260016.pdf
Розмір:
2.39 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи