Цифрова трансформація систем менеджменту у ресторанному бізнесі

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКузьмін, Олег Володимирович
dc.contributor.authorСолдатова, Оксана Володимирівна
dc.contributor.authorПодобій, Олена Валеріївна
dc.contributor.authorЗапорожець, Юлія Владиславівна
dc.contributor.authorНєміріч, Олександра Володимирівна
dc.contributor.authorКузьмін, Дмитро Олегович
dc.date.accessioned2025-12-19T18:12:14Z
dc.date.issued2025
dc.description.abstractРозглянуто процес цифрової трансформації системи менеджменту у ресторанному бізнесі у контексті сучасних тенденцій розвитку індустрії гостинності. Обґрунтовано значення інформаційних технологій для підвищення ефективності управління, якості обслуговування та конкурентоспроможності закладів ресторанного господарства. Визначено інноваційні напрями автоматизації управлінських процесів, зокрема застосування електронних систем на прикладі «СУПіК 2» для моніторингу, аналітики та інтегрованих систем управління. Наголошено на необхідності цифрової культури та підготовки персоналу як ключових чинників сталого розвитку галузі.
dc.identifier.citationЦифрова трансформація систем менеджменту у ресторанному бізнесі / О. Кузьмін, О. Солдатова, О. Подобій, Ю. Запорожець, О. Нєміріч, Д. Кузьмін // Трансформаційні процеси в економіці: від конкуренції до кооперації : матеріали ІІІ Всеукраїнської науково-практичної конференції, 23 жовтня 2025 р., м. Хмельницький. – Хмельницький : ХКТЕІ, 2025. – С. 49–51.
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0001-9321-6684
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0009-0001-8475-4947
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-2540-6811
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0003-2356-2148
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0009-0005-3479-1466
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0009-0009-1750-6685
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/49949
dc.language.isouk
dc.subjectцифрова трансформація (ресторанний бізнес)
dc.subjectСУПіК 2
dc.subjectSUPiK 2
dc.subjectdigital transformation
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.subjectкафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів
dc.subjectкафедра процесів і апаратів харчових виробництв
dc.subjectкафедра автоматизації та комп'ютерних технологій систем управління ім. проф. А.П. Ладанюка
dc.titleЦифрова трансформація систем менеджменту у ресторанному бізнесі
dc.typeThesis

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
5.pdf
Розмір:
950.57 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
2.95 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій