Цифрова трансформація систем менеджменту у ресторанному бізнесі
Loading...
Files
Date
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Розглянуто процес цифрової трансформації системи менеджменту у ресторанному бізнесі у контексті сучасних тенденцій розвитку індустрії гостинності. Обґрунтовано значення інформаційних технологій для підвищення ефективності управління, якості обслуговування та конкурентоспроможності закладів ресторанного господарства. Визначено інноваційні напрями автоматизації управлінських процесів, зокрема застосування електронних систем на прикладі «СУПіК 2» для моніторингу, аналітики та інтегрованих систем управління. Наголошено на необхідності цифрової культури та підготовки персоналу як ключових чинників сталого розвитку галузі.
Description
Keywords
цифрова трансформація (ресторанний бізнес), СУПіК 2, SUPiK 2, digital transformation, кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції, кафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів, кафедра процесів і апаратів харчових виробництв, кафедра автоматизації та комп'ютерних технологій систем управління ім. проф. А.П. Ладанюка
Citation
Цифрова трансформація систем менеджменту у ресторанному бізнесі / О. Кузьмін, О. Солдатова, О. Подобій, Ю. Запорожець, О. Нєміріч, Д. Кузьмін // Трансформаційні процеси в економіці: від конкуренції до кооперації : матеріали ІІІ Всеукраїнської науково-практичної конференції, 23 жовтня 2025 р., м. Хмельницький. – Хмельницький : ХКТЕІ, 2025. – С. 49–51.