Спосіб виробництва молочно-білкового концентрату (Деклараційний патент на корисну модель № 113383)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГніцевич, Вікторія Альбертівна
dc.contributor.authorДейниченко, Людмила Григорівна
dc.contributor.authorКравченко, Михайло Федорович
dc.date.accessioned2017-10-05T08:48:54Z
dc.date.available2017-10-05T08:48:54Z
dc.date.issued2017
dc.description.abstractСпосіб виробництва молочно-білкового концентрату, що включає первинну обробку рецептурних компонентів, введення в молочну сировину пюре журавлини, витримування для утворення згустку та його відпресовування. The method of production of milk-protein concentrate, which includes primary processing of prescription components, addition of the cranberry puree into dairy raw materials, aging for the formation of a clot and its compaction.uk_UA
dc.identifier.citationПатент на корисну модель № 113383, МПК (2006.01) A23J 1/20, A23C 9/133. Спосіб виробництва молочно-білкового концентрату / Гніцевич В. А., Дейниченко Л. Г., Кравченко В. Ф. ; заявник Київський національний торговельно-економічний університет. – № u201607643 ; заявл. 12.07.2016 ; опубл. 25.01.2017, Бюл. № 2.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/25955
dc.subjectмолочно-білковий концентратuk_UA
dc.subjectмолочна сировинаuk_UA
dc.subjectсколотиниuk_UA
dc.subjectжуравлинаuk_UA
dc.subjectкоагуляціяuk_UA
dc.subjectmilk-protein concentrateuk_UA
dc.subjectdairy raw materialsuk_UA
dc.subjectbuttermilkuk_UA
dc.subjectcranberryuk_UA
dc.subjectcoagulationuk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїuk_UA
dc.titleСпосіб виробництва молочно-білкового концентрату (Деклараційний патент на корисну модель № 113383)uk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
8.pdf
Розмір:
383.15 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Патенти